天气转凉来碗暖暖的汤怎么形容_天气转凉来碗暖暖的汤

1.下班到家吃什么？3种热汤面做法，比叫外卖强多了，驱寒又暖身

2.清明将至，这3道“蔬菜汤”记得喝，鲜香美味，解渴又管饱

3.冬天需要补一补身体，喝什么汤比较好呢？

4.秋后降温，别错过给孩子喝这汤，孩子多吃长个子，比骨头汤还好

5.有哪些适合冬天吃的热乎乎的食物?

6.天气冷了，喝什么汤最好呢

下班到家吃什么？3种热汤面做法，比叫外卖强多了，驱寒又暖身

现在已经进入深冬，天气特别寒冷，这个时候就想吃点热乎的东西，热汤面是最合适的选择，吃一口，喝一口汤，一碗下肚，全身暖和和的，在深冬时来碗热汤面抵抗寒冷，驱寒暖身。下面和大家分享3道热汤面的做法，晚上下班吃上一碗，真是舒服，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。

1.制作酸辣汤：

准备 几粒大蒜 ，拍扁后剁成蒜末放入碗中，再 加入一小把白芝麻 ， 一勺辣椒面 备用。

锅内 加入一勺植物油 ，油温烧至 七成热 ，油面开始冒青烟时关火，把热油浇在辣椒面和蒜末上面，酸汤面好不好吃关键就在于汤调得好不好，又香又辣的红油是最基础的味道， 加入适量食盐、味精、鸡粉、胡椒粉 ， 多放一点陈醋 ，酸辣味才足，简单又家常的酸辣汤就调好了。

2.开始煮面条：

锅内烧水，大火烧开以后下入面条，最好用这种新轧出来的圆面条，比较耐煮口感还筋道，经常用筷子搅一搅防止粘连，开锅以后再淋入一点清水，趁着这个热面汤，再 放两根上海青进去烫一下 ，烫断生以后捞出来放入清水中过凉，煮至再次开锅淋第二次水，这里一共点了三次水，这样煮出来的面条筋道爽滑还不失弹性。

3.开始调酸汤面：

先在酸辣汤中 舀入几勺面汤 ，再把面条盛放在里面，放入上海青，有条件的再切点 牛肉、番茄片、煎个鸡蛋 配着吃，一道酸辣开胃的酸汤面就做好了。

1.准备食材：

准备 适量的鲜虾 ，剪去虾须、虾腿，把虾头和虾肉分离，分别装入碗中，这里的虾头千万不要扔，一会儿用来熬虾油鲜味足得很。

切点 小葱白、生姜片、葱花 备用。

2.开始熬虾油：

锅内 加入少许猪油 增香，再 放入适量的植物油 ，把猪油熬化放入虾头，开小火慢慢炸，经常用铲子摁压虾头挤出里面的虾油，面汤中大部分的鲜味都是来自于这个虾油，闻到浓郁的鲜香味以后放入葱段、姜片，继续翻炒一会儿去除腥味。

一直把虾油熬至咕嘟冒泡，沿锅边 加入适量的清水 煮面条，汤尽量多一点不容易粘连，盖上锅盖转大火多烧一会儿，让虾油的鲜味充分融入到汤里面，鲜虾汤熬好以后 把锅中的虾头、葱、姜捞出来 。

3.开始煮面条：

加入适量的鸡粉、胡椒粉、食盐、白糖、生抽 调味，把面条放入锅中，最好用现轧的圆面条，吃着比较筋道、口感好，用筷子轻轻地搅散防止粘连，开中火煮制，面条还剩一点硬芯的时候， 把虾仁放进去 ，最后 放两根上海青 烫一下，美味即成，一道浓郁鲜香的海鲜虾味面就做好了。

1.准备食材：

准备 适量的芝麻叶 ， 放在清水中浸泡两三个小时 ，把它泡软，着急吃的话用温水泡半个小时就可以了，芝麻叶泡软以后用清水反复的抓洗，一直洗到水很清澈才可以，否则吃的时候会有苦涩味，挤干水分切成小段备用。

准备 一块五花肉 ，先切成薄片再剁成肉末。

切点 葱花 和芝麻叶放在一起，加入 一勺食盐 ， 淋入适量的香油 ，再 撒一点十三香 用筷子拌匀。

另外再切一点 葱花 ；再准备 适量的黄豆芽 ，清洗干净备用。

准备 适量的圆面条 ，在上面 多撒一些干面粉 和面条掺匀，这样面汤更加浓稠芝麻叶面条会更好吃。

2.把食材炒一下：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油留少许底油，把肉末倒入锅中煸炒出里面的水分，肉末炒白、炒香以后放入葱花继续翻炒出葱香味，倒入黄豆芽翻炒几下，加入 一勺食盐 ，淋入 一点老抽 ，把颜色炒均匀，沿锅边 加入适量的清水 ，加入 两勺食盐 ， 一勺胡椒粉 ， 两勺鸡精 ，开大火把汤烧开。

3.开始煮面条：

把面条抖散放入锅中，用勺子推动防止面条粘在一起，面汤再次烧开以后把芝麻叶撒入锅中，不停地翻动把芝麻叶的香味煮出来，芝麻叶面条可以多煮一会儿，吃起来更加浓香，一道鲜香四溢的芝麻叶面条就做好了。

清明将至，这3道“蔬菜汤”记得喝，鲜香美味，解渴又管饱

清明节又名祭祖节、踏青节等，是中华民族四大传统节日之一。这么重要的节日，各地都会举行相应的活动，其中最为重要的就是扫墓祭祖来缅怀祖先，除此之外在民间还有踏青游玩、斗鸡等，同时还会平常一些当季的时令 美食 。

清明将至，气温也会逐渐增高，总体来说，春季的气候还是相对比较干燥的，平时除了多喝些白开水之外，还可以多喝点美味的蔬菜汤，补充水分的时候还管饱，很是美味。特别是最近遇到倒春寒，天气是忽热忽冷，老家在山上，气候本来就不太热，阴天加上倒春寒，早晚感觉特别冷，这不回趟老家还得穿棉衣，这个时候就特别喜欢吃点暖暖的 美食 ，来碗汤喝完还暖暖的很不错。今天就给大家分享3道非常不错的蔬菜汤，鲜香美味，解渴又管饱！

食材： 豆腐、猪肉、鸡蛋、木耳、西红柿、香菜、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉

制作步骤：

1、猪肉绞碎成肉泥，豆腐直接用手捏碎，木耳提前泡发后改刀成小块，西红柿洗净切丁，香菜洗净切段

2、准备一个盆，放入猪肉和豆腐，再打入一个鸡蛋，放入适量的盐、十三香、蚝油充分搅拌均匀后用手搓成小丸子

3、锅中烧油，待油热之后放入西红柿煸炒出汤汁，水开放入丸子

4、煮熟之后放入木耳，根据自己的口味加入适量的盐、生抽和鸡粉，出锅之前撒些香菜即可

食材： 番茄、豆腐、鸡蛋、菠菜、盐、生抽、蚝油、鸡精

制作步骤：

1、番茄烫一下去皮后切成块，豆腐切成小方块，菠菜洗净切段

2、起锅烧油，油热后放入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出

3、接着锅中再放入少许的油，油热后放入番茄煸炒出汤汁，再加入清水烧开

4、接着放入豆腐、鸡蛋和菠菜，根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉，稍微煮一下出锅即可

食材： 小白菜、鸡蛋、豆腐泡、粉丝、盐、鸡精

制作步骤：

1、小白菜摘洗干净后切成段，豆腐泡切成小块，粉丝泡软

2、起锅烧油，油热之后放入鸡蛋煎至金黄后剁成小块，倒入适量的开水

3、接着往里加入小白菜、粉丝和豆腐泡，同时往里加入适量的盐和鸡精，稍微煮一会儿出锅即可

冬天需要补一补身体，喝什么汤比较好呢？

喝汤是冬季进补的最好方法，喝汤不仅可以帮助人体驱除寒冷，温暖身体，还能为人体补充营养。那么你知道冬季进补喝什么汤好吗？你知道冬季养生吃什么好吗？今天小编推荐大家冬天进补多喝四款滋补汤，赶紧来看看吧。

排骨汤抗衰老

排骨不仅富含很多的蛋白质、脂肪和维生素，而且还富含很多的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等物质，可以提供钙质给幼儿和老人。

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。

1、芋头：宜脾健胃

营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁 0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。

并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

2、红薯：补虚乏、益气力

营养分析：红薯是一种营养成分十分丰富的食物。因为红薯可以为人体提供很多的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C等物质，所以它能够改善乏力的症状，还可以健脾胃、暖胃、益肺。

因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

总结：通过小编上文的介绍，你知道冬天进补多喝哪四款滋补汤了吗？你知道冬季养生吃什么好了吗？大家不妨经常喝这些汤，一定可以帮助你有效地补充营养，使你健康地度过一个温暖的冬季的。

秋后降温，别错过给孩子喝这汤，孩子多吃长个子，比骨头汤还好

导语：天气转凉，家人就喜欢喝这汤，清淡营养又滋补，一碗下肚回味无穷

随着天气渐渐转凉，相信每家每户的餐桌上，汤品的出现更为多了，鱼汤、骨头汤等都是很不错的汤品，不过大家不要只知道大补，偶尔也需要来一些清淡的汤品，这次分享给大家的便是一款用鲜虾搭配蘑菇煲煮的汤，蘑菇的鲜美很适合来煲汤，能够给整道汤品增添色彩，鲜虾和蘑菇搭配煲的汤，有荤有素，营养美味，而且非常的简单好做，大家完全可以放心尝试喝，尤其是家里的小孩，常喝还能帮助长个子，口感好价值高的汤品，下面我们一起学习做法。

鲜虾蘑菇汤的做法：

备用食材： 蘑菇150克，鲜虾适量，猪肉1小块，香芹适量，葱适量；

制作过程： 第一步，首先需要将蘑菇给清洗干净后，沥干水分，切成稍微薄一些的片，同时将鲜虾剥去壳后，去掉头部和尾部，用牙签将虾线挑出，清洗干净后，放在容器中；

第二步，加上盐和生粉，用筷子将其搅拌均匀，腌制一会，同时准备一小块瘦猪肉，放在冰箱冻一会比较好切，取出来后切成薄薄的片，加上盐、生粉和食用油，搅拌均匀腌制一会；

第三步，准备出来一碗高汤，倒入在煮锅中，将其煮开，这个时候猪肉和鲜虾也差不多腌制好了，将猪肉片和鲜虾一同放入在锅中，继续煮制；

第四步，待将锅中的猪肉片和虾仁煮至变色之后，即可放入事先切好的蘑菇片，继续煮开，这个过程中，需要将香芹处理干净，择去不能食用的部分以及干黄的叶子后；

第五步，切成小丁，看到锅中的蘑菇被煮软之后，即可放入香芹，煮片刻后，撒上一把葱花，按照个人口味添加食盐调味，关火后，即可盛出在碗中，即可开始享用。

烹饪小技巧：1、秋后降温，天气渐渐转凉，用鲜虾搭配猪肉和蘑菇煲汤喝，这几种食材都是属于比较清淡口味的，更加适合在干燥的季节吃，这道汤口感好又滋补，大家不要错过，尤其是给家里的小孩喝，虾仁有着补钙的功效，经常吃还能帮助长个子，比骨头汤还要美味，一碗鲜美的汤品下肚，整个身体也会暖暖的，虾仁的脆嫩搭配蘑菇的清香，回味无穷，让你喝了一碗就爱上。

2、我提醒，做鲜虾蘑菇汤需要注意3点，第一，虾仁和蘑菇都需要事先腌制一会，这样是为了让肉质更加的嫩滑且入味；第二，最好是选择用高汤来煲汤，口感会更加的美味，如果实在没有，也可以选择用清水；第三，因为虾仁煮的时间长口感不好，所以建议大家时间要掌控好。我在这个季节，便会经常煲汤给家人喝，当然也应该要注意以清淡的饮食为主。

如果你认为鲜虾蘑菇汤的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

有哪些适合冬天吃的热乎乎的食物?

适合冬天吃的热乎乎的食物有：

1.羊肉汤

众所周知，冬天特别适合吃羊肉，尤其是羊肉汤。

喝上一碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。

如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。

但羊肉有特别多的品种，有的膻味很轻，有的膻味却很重，想要做得好一碗羊肉汤，不仅要懂得使用香料，也要知道羊肉的品质，才能做得好一碗羊肉汤哦。

大家不妨把买回来的羊肉用冷水浸泡半天左右，使膻味去掉大部分，这样无论怎么煮，都是非常好喝的。

2.云吞/饺子

一碗热乎乎的云吞，不仅能满足你懒得动又不想做菜的身躯，又能饱腹。

用各种材料做馅料来包云吞，真得很不错。

如果不想吃云吞，那么可以来一碗饺子也行。

吃上一碗云吞，浑身都暖和，再加上一些蔬菜或面粉、粉条，有菜也有肉，就更完美了。

3.烤红薯

说到冬天的小吃，怎么能少得了“烤红薯”呢？尤其是站在冬日的街头，吃上一个刚出炉的烤红薯是再幸福不过的一件事了。

撕开焦黄的外皮，就看到里面金黄金黄、烤得流油的薯肉。吃上一口，甜甜糯糯、绵软软的，真的超好吃！

4.胡辣汤

对于河南人来说，冬天绝对少不了热腾腾的胡辣汤，入口酸，回味辣，不一会儿就感觉鼻尖冒汗，继而浑身都暖和起来了。

扯几根油条放进去泡一泡，裹着胡辣汤的鲜辣一口吞下，超好吃，超满足！

天气冷了，喝什么汤最好呢

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 冬天要喝的是两种汤 狗肉汤和萝卜汤 狗肉汤可以御寒（不过我不吃狗肉的） 萝卜汤呢 主要是排气 冬天容易着凉 肚子里凉气待久了会变成寒毒（到时候就难治了） 所以着凉后喝点萝卜汤排排气 多身体还是有好处的 羊肉汤， 我是苏州人。 所以在我们苏州基本上冬天都会喝羊肉汤。 藏书羊肉大大的出名! 很鲜哦，喝下去身子暖暖的。 而且~ 有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效哦 冬季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。 祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”， 有“燥则润之”的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！ 白茅根雪梨猪肺汤 用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。 制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。 功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。 雪梨南杏瘦肉汤 用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。 制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。 功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。 川贝苹果饮 用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。 制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。 功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。 菜干鸭肾蜜枣汤 用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。 制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。 功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。 太子参百合瘦肉汤 用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。 制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。 功用：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。