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河北邢台冷棚能种植香菇吗

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邢台冷棚可以种植香菇的。

冷棚种植香菇注意事项:

一、菌种选择和生产时间:

选择优质、高产的耐高温型品种,如武香一号、937等。生产中通常在上一年12月至翌年2月制作菌筒(一般春节前结束),3~4月进行覆土转色,5~12月出菇。

二、菌袋制备:

1.选料、配方

选阔叶硬杂木屑,最好粗细搭配并新鲜、无霉变、麸皮也要新鲜无霉变。

配方一:阔叶树木屑78%,麸皮呀米糠20%,糖1%,石膏1%。配方二:各种下脚料30%,木屑48%,麸皮或米糠20%,糖1%,石膏1%。

2.拌料

称准主料、辅料及药品,拌料达到“三均匀一充分”(主料与辅料均匀、干湿均匀、药剂均匀、料吸水充分),达到两个指标(含水量55%~60%,pH值为7)。

3.选袋、装袋、扎袋

选袋 装袋用15 cm×55 cm×0.005 cm规格的低压聚乙烯塑料袋;套袋用17 cm×55 cm×0.002 cm低压聚乙烯塑料袋。

装袋 6 人一组,1 人加料,1 人递袋,1 人装袋,3 人扎袋。每小时装800 袋,争取3 h内完成。

扎袋 先直扎两圈,后折转两圈再直扎一圈。

4.装袋要求

无破损和刺孔,松紧适度,用手抓有木棒装感,每袋湿重约2 kg,扎好的袋放在铺有塑料的地面上,检查有无破损和刺孔,发现刺孔的可用胶带粘住。

5.灭菌

提前加水预热,装好袋后立即灭菌。灭菌前排尽冷气,灭菌过程中及时补加热水,防掉温和干锅。开始大火猛攻,3~5 h内达到100 ℃,接着稳火保持100 ℃持续15 h,然后停火闷6 h,做到“攻前、稳中、保后”。

6.接种

无菌操作接种,可采用打穴接种封口法、开放式不封口接种法、套袋接种法。

7.养菌

总的要求是避光、适度通风,温度18~25 ℃,空气相对湿度60%~70%。一般需刺孔3 次,翻堆4 次,促进菌丝生长。菌袋培养前期可叠码式堆放,刺孔通气后菌袋温度超过35 ℃时容易“烧菌”,因此刺孔通气必须与“散堆”同时进行,根据情况降低高度并摆为“田”字形或“井”字形,经2 个多月培养,菌丝达到生理成熟。

三、栽培管理

1.整畦、备土

菇床按南北走向整畦,挖宽1~1.5 m、深20 cm的畦床,床间距50 cm,长度因棚而宜。菌棒下田前,地块要暴晒2~3 天,每平方米撒0.25 kg石灰,再铺厚在烈日下暴晒2 天粗沙土,每个冷棚用量约为4 m3。

2.菌袋下田

下田的时间。一般白天下田,避开早晚低温,下田后最好有一段好天气。若天气预报有阴雨天气来临,则不要下田,防止菌棒立即长菇。

下田菌棒标准。一看菌龄:一般菌种在22~25 ℃的条件下,菌龄60~70 天。二看形态:表面菌丝呈肿瘤状凸起,且占袋面的2/3。三看色泽:菌袋内布满白菌丝,接种穴或袋壁局部出现红色斑点。四看基质:手抓菌袋有弹性感时达到生理成熟。

运袋应注意问题。菌袋下田时要注意轻拿轻放,防止“惊蕈”产生个小、肉薄的“胎菇”。

3.菌袋“炼棒”

下田的菌袋不要急于脱袋,可将接种面朝上在畦面上进行“炼棒”(即利用早晚温差大的环境进行适应性锻炼培养),适应7~15 天,促使菌棒转色一致进而有利于第一潮菇的发生。

4.脱袋和排袋

通过7~15 天的“炼棒”,当菌袋表面大部分转为红棕色,气温稳定在15~25 ℃的晴天上午用刀片进行破袋。脱袋前先用大水将地面浇透,菌袋接种点向上按入地面一半稍多,菌棒间隔1.5 cm,表面3 cm不覆细沙土,每个冷棚约入4000 个,需要细沙土的2 m3。

5.转色管理

排袋3~5 天内不用通风,温度18~22 ℃,空气相对湿度80%~90%,一定散射光。5~7 天后加强通风,拉大干湿差,抑制菌丝生长,促其转色。7~8 天开始转色时,每天向菌棒表面轻喷水1~2 次,1 h后再盖膜。一般10~15 天转色完毕,正常转色菌棒表面红棕色。

6.出菇管理

前期管理 前几批菇5~6月,雨季湿度大,温差大,对子实体分化有利。温度为10~25 ℃,空气相对湿度85%~90%、散射光、良好的通风。出菇后应及时疏去多余的菇蕾,每袋只留4~5 朵,当香菇长至7~8分熟时,即可采收。第一潮菇采完后,停止喷水,进行1周的休菌。待菌棒表面菌皮变硬,复至红棕色,再重复上面的出菇管理措施,准备出第二潮菇。第二潮后进行补水,补水一般掌握以培养料含水达55%为宜。

中期管理 当菌棒长3~4潮菇后,已进入7月份。是一年中最热的月份,此时菌棒管理以降温养菌为中心。主要增加微喷次数,并增加通风量,增加棚顶的遮盖物,中午对棚项喷水,当日平均气温超这27 ℃时,不用“惊蕈”方法催蕾。

后期管理 这期间为8~10月,温度适合香菇的发生。经越夏,菌棒含水量有所下降,菌棒发生收缩,要及时添加覆土。注意立秋温差大,菌棒会自然出菇,不要“惊菌”,否则大量现蕾,密而小,质量差。

河北省邢台市天气预报

02月17日(今天)

白天:晴

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02月18日(星期六)

白天:晴

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北风3-4级

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夜间:多云

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02月23日(星期四)

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-1℃~7℃

北风微风

邢台天气预报15天

05月27日(今天)

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05月30日(星期三)

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05月31日(星期四)

白天:晴

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19℃~28℃

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06月02日(星期六)

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夜间:雷阵雨

22℃~27℃

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邢台5.1天气

邢台天气预报15天 月30日 星期六白天雷阵雨高温:28℃南风 4-5级 夜间阵雨低温:15℃北风 4-5级 5月01日 星期日白天多云高温:27℃北风 4-5级 夜间晴低温:14℃北风 4-5级 5月02日 星期一白天晴高温:26℃北风 微风 夜间多云低温:14℃北风 微风