东北天气挖野菜的说说_挖野菜发朋友圈的句子

1.谁帮我搜索一篇作文《挖野菜》

2.农村不知名的野菜，你见过哪些？

3.在农村里挖回来的野菜，怎么保鲜呢？

谁帮我搜索一篇作文《挖野菜》

第一次挖野菜

今天早上，虽然天气还是有点冷飕飕的，但我却有点兴奋，因为老师要带我们去凤凰岛挖野菜，7点半左右，我就来到新闻大楼处等候出发了。

我们坐车来到凤凰岛，下了车，我们先穿过刺猬林，不一会儿来到一座大吊桥上面，吊桥是木头拼的，中间还有缝隙，可以看见下面深深的水。我头也不回地飞快跑过去，其实心里是挺害怕的。

经过一番跋涉，终于来到了一块平地上，绿绿的，长满了各种不知名的小草，还有一种小草开着蓝色的花，很美。老师说“可以挖了。”我拿出小铲子，这边挖挖，那边翻翻，看见那些绿色的草，如果叶子有点锯齿状，立刻动手就挖，以为那些都是可以吃的野菜。后来才在一位老奶奶的带领下，知道了荠菜的形状。一般荠菜是紧贴地面的，叶上没有毛茸茸的感觉，而且是一簇一簇的生长。

老奶奶说完还挖了几棵给我们看呢！我终于找到了一点头绪。

由于是第一次挖野菜，我的战利品并不是很多，但还是把我累得满头大汗了。我不由想到一首古诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土。”

中午到了，老师安排我们吃荠菜饺子，我不禁咽了咽口水，等了一会儿，热气腾腾的饺子被端上来了。我夹起一只放进嘴里，味道很特别，以前我从来没有尝过。

回家的路上，虽然感觉有点累，但我只要一想起那热气腾腾的饺子，真想再吃上一个。

农村不知名的野菜，你见过哪些？

老家东北大农村，虽然不是山区，但黑土地上的各种野菜还是不匮乏的。答主小时候每逢春夏之际，也没少和姐姐去野地挖野菜，为家里青黄不接时的饭桌添菜

那时的野菜种类可真多呀！现在因为开荒以及施撒农药等多种原因，很多野菜在老家那里已经绝了迹。当然，现在野菜的身价与那时也不可同日而语，早已堂而皇之的走上了城里人的餐桌。

答主每年春季还是会跑去郊外挖几次野菜。现在是冬季，只能挑选手机里有存图的给题主说几样：

这个是芨芨菜，也有写荠荠菜的。有些许辣味，不重，蘸农村大酱吃还可以，最好是包饺子，简直人间美味。

熟悉吧？小头蒜，像小葱一样辣，蘸大酱吃比别的野菜更下饭。夏季多的时候，我妈腌制成咸菜，美味且保存时间长。

这个曲麦菜，不知道是不是这几个字，苦的很，小时候最不爱吃的就是它。

我们叫婆婆丁的，学名蒲公英吧。最有用的一款野菜了，可入药的，现在我妈还常常在夏季挖了晒干，冬天泡水喝，对胆囊炎有奇效，真的。

还有老山芹，枪头菜，很稀少了，我都两年没挖到过了。还有车轱辘菜，山韭菜，挖到过，但没存图，就说这些吧

农村的野菜很多的，常见的比如：马齿苋、苦菜、鱼腥草、灰菜、荠菜、蕨菜和车前草等等

春天农村里的田间地头是有很多野菜，有认识的，有不认识的，有些是可以吃的，有些是不能吃的，所以春天去农村釆挖野菜时，如果自己对野菜不熟悉的情况下，最好是找一个会认识野菜的朋友或者是当地的人带着一起釆挖，别把不能吃的给釆挖回了。

题主中说的不知名的野菜，都见过哪些？农村里野菜有很多种，叫不出名的也见过很多，都叫不岀名字了，就是见过也不好介绍，下面说说见过，叫的出名字的几种野菜吧。

一、蒲公英：蒲公英在农村的田间地头，马路边，果园里都会有，也是春天时常见的野菜之一，蒲公英釆挖回来清洗干净后可做成菜吃，可以炒，也可以凉拌。

二、蕨菜：蕨菜也是农村里比较多的野菜，春天时山里比较多，蕨菜还是挺多人喜欢釆摘的，蕨菜也是可以炒着吃或者是凉拌着吃。

三、鼠曲草：鼠曲草也就是人们常说清明草，它的叶子是浅绿色的，会开小黄花，人们喜欢釆摘清明草回来做成清明粿。

四、田艾草：田艾草也是农村田间里比较多的野菜，它和清明草一样，可以用来做粿，我们这叫它艾草粿。

五、香椿：香椿对于生活在农村的人来说并不陌生，每年清明前后就是釆摘香椿的时候，香椿头茬最好吃，人们一般都是用香椿来炒鸡蛋。

农村里的野菜还有很多种，因地方不同，有些野菜也会不一样，你那边还有哪些野菜可以分享的呢？

我是农村的孩子，小时候也是经常拔草的，那些杂草中，有很多野菜，绿色无公害，味道鲜美，关键是营养价值也很高。

1.马蜂菜（马齿苋）

马齿苋是农村野地里最长见的一种野菜，尤其是菜园里最常见。马齿苋生命力极其旺盛，而且不易晒干。

拔出来在野外晒几天，一场雨一沾地便又活了。马齿苋又称死不了。肥厚的茎叶，开水焯一下，放上蒜泥、酱油、醋、香油、凉拌，酸酸的特别好吃。

2.荠菜

荠菜在麦地里比较多，小麦返青的时候，荠菜也开始生长了。嫩叶还没开花的时候最好吃，做包子馅，很多人都爱吃。不过笔者总觉得有一股泥土的味道。

3.苦菜

苦菜味道虽然苦，却是袪火的好菜。新鲜的苦菜洗净后，蘸上甜面酱、黄豆酱，味道清爽，唇齿留香。

4.婆婆丁（蒲公英）

婆婆丁嫩芽，春秋两季都可，有点苦，不过比苦菜要好多了。蒲公英生吃，或者做包子都好吃。最重要的是，还有抗癌的功效。

5.苣荬菜

我们又叫它曲曲菜，曲曲芽，也是一种苦菜之一。生吃蘸酱最好了。乡间很多野菜，味道都是苦的，不过消炎袪火，都是很好的保健菜呢。

农村的野菜太多，一说就要流口水了，那种乡间味道，一辈子惦记着。

在农村田里，地里到处都是野菜。特别是现在这个春暖花开，春意盎然时节，野菜开始重新长出来，嫩嫩的，让人爱不释手，恨不得全摘回家。前几天还去摘了些灰灰菜(我们不叫灰灰菜)回家，以后用糯米粉混合在一起蒸出来吃。这几天天气暖和，加上雨水充足，阳光普照，野菜到处都是一片一片的，象蒲公英，灰灰菜，荠菜，马苋齿，鱼腥草等好多叫不出名的野菜。要不了多久蕨菜也出来了，还有野生的竹笋，有些地方满山都是。在农村最不缺的是野菜，农村人不怎么吃，特别是老人，总说以前还没吃够？有什么好吃的，呵呵，要是在城里野菜就值钱了，没施肥，没喷农药，纯野生的，纯绿色食品。时不时吃点也好，有些野菜可以治病，比吃药还管用呢。

题主问的方式好特别，我要是叫不出名我该怎么回答你啊……

农村的野菜可就多了哦，由于太多了我就只点名加了，有注意事项的有补充。

蒲公英

荠菜

苦菜

折耳根

地皮菜

霍香

紫花地丁

鸡屎藤

马兰头

泥胡菜

刺儿菜

清明菜

槐花

木槿花

马齿苋

野苋菜

牛繁缕

大巢菜 花期结果期有毒，在开花前食。

香椿芽

荨麻草 沸水煮熟，吃嫩叶，摘的时候戴手套顺着撸。不然碰到毛刺火辣辣的疼。

车前草

水芹菜

野葱

榆钱

灰灰菜

艾叶

暂时就想到这么多啦，有些野菜简单做法我的往期文章有介绍，有兴趣可以去翻一翻

在农村有很多野菜，其中有很多叫不上名字的野菜，今天跟大家介绍几种野菜。

苦菜

小时候玉米地里会出来很多这样的野菜，有时间会回家一些，把它清洗干净以后放锅里焯下水，在用清水浸泡几个小时，因为这种菜不浸泡会有苦味，浸泡好以后再凉拌挺好吃的，还有就是可以那它来做酸菜也是很不错的选择。

灰灰菜

灰灰菜3－4月份发芽，在农村的田地里很常见，人们摘回家以后把它清洗干净，焯水以后浸泡，再凉拌，也可以把它晒干以后在食用。

苜蓿

苜蓿属多年生草本，它也是一种非常美味的野菜，可以凉拌，也可以做蒸菜都是很不错的选择。

其实还有野菜是吃过的，但一时想不起名字了，朋友们你们还见过那些野菜呢？

题主这个问题问的有些奇特，不知道名字的野菜怎么能告诉你。

不过，我把认识的野菜说一下，那些没有说的就是我不认识的。那位友友还有知道名字的野菜，请告诉我。

野菜是山东的。

1，大苦菜

2，小苦菜

3，茵陈

4，麦蒿

5，蒲公英

6，鸦葱

7，小白蒜

8，面条菜

9，小蓟

10，地黄

11，曲曲芽

12，紫花地丁

13，锦鸡儿

14，蓬蓬菜

15，灰灰菜

16，马齿苋

17，铁苋

18，野苋

19，薄荷

20，紫苏子

21，藿香

22，枸杞芽

23，山蚂蚱菜

24，大葍子苗

25，荠菜

26，车前草

27，野韭菜

28，马兰头

29，艾叶

30 白花菜

31，花边滇苦菜

32，泥糊菜

33，地肤草

34，北沙参

35，米布袋

野菜，还是农村比较多，我是陕西人，我给大家说说我见过的哪些野菜。

春天来临的时候，树木发芽，万物复苏，地下的小草，野菜都悄悄的破土而出，春上农村是比较缺菜的，所以都会挖野菜吃，有荠荠菜，灰灰菜，还有香椿芽，蒲公英，小蒜，五月初有蕨菜，又名鸡爪菜，还有五倍子芽，特别的多。

到了秋天野菜不是很多，有苦菜，降火，利尿婆婆丁，

可以清热解毒，消肿利尿，马齿菜，可以降血压，血糖，

还有水芹菜可以降血压。真的很多，这些菜春秋都有，随时都可以食用，但是要注意方法，也不可多食之。

这个还要看地域吧，有些南方有，有些北方有。作为南方人来说，我见过的有，水芹菜，马齿苋，鸭脚板，蕨菜，香椿芽，折耳根，山笋，地菜，野葱，嫩车前草，灰灰菜等等

在农村里挖回来的野菜，怎么保鲜呢？

春天来得早，挖野菜的时间提前了。没必要等到月底在山里挖野菜。现在是挖野菜的时候了。看天气，我们当地今天和明天的气温都达到了17.8度。元宵节之前，一步到位的春天。明天我要去田野里散步，看看，挖些荠菜回家。说起荠菜，其实每年春节我都能吃到塞满荠菜的饺子，不过不是我自己挖的，是住在乡下的阿姨给我挖的。去年腊月十八，阿姨叫我去她家拿荠菜。虽然离春节还有十几天，但是不用担心荠菜的保存，因为几乎每年春节的时候，我都会去姨妈家拿荠菜。荠菜带回家后如何保鲜？

你可以把荠菜的泥土和腐烂的叶子清理干净，但是记得不要洗，因为荠菜的叶子过水后容易腐烂，存放时间短。把荠菜摘下来后，放在塑料袋里，把塑料袋扣紧。为了让荠菜保鲜，最好放在保温箱里，盖上盖子，然后放在阴凉的地方。不仅荠菜，其他野菜如苦菜、蒲公英、藜蒿都可以这样存放，保证20天甚至一个月都没有问题。很多野菜是不能用开水烫的，只适合我前面说的那种保鲜方式。但是，荠菜不一样。荠菜可以用开水焯水，然后冷藏或冷冻，可能需要更长时间，但是野菜和其他蔬菜一样，冷冻了很长时间，不仅没有营养，而且味道差得多，所以不管是什么野菜还是蔬菜，都没有必要长时间保存。

野菜虽然好吃，但转瞬即逝。只有春天才是这么短的时间吃到美味的野菜。一旦过了这个季节，现成的野菜就很难吃了，不过不用担心。如果取一些正确的方法，许多人可以很好地保存野菜。一年后不会变黄变质。随时拿出来都是新鲜美味。有很棒的拯救野菜的招数。谨记“1煮2冻”，说说拯救野菜的美味做法。不管是什么野菜，买了之后一定要先把野菜表面的一些黄叶烂叶去掉。如果有烂叶，很容易影响其他好叶，变质。然后放入盆中，倒入清水，加一勺盐清洗。野菜的根部有很多土。这个时候，你应该洗几次。加盐的目的是起到杀菌的作用，这样吃起来会更安全更有保障。野菜洗净后，准备一个锅。如果要保存野菜，一定要彻底控制水分，保证里面没有生水，延长保质期，避免中间变质。水晾干后，会整齐地存放在保鲜袋里。

野菜放在冰箱里，不要放在冰箱里。将野菜分成小份，放入保鲜袋中。然后把嘴扎紧，把保鲜袋整齐的放在冰柜里。下次吃的时候，从冰箱里拿出来，放在水里洗，让它在自然条件下解冻。用这种冷冻方法可以保存一年。保存野菜时，一定要焯水保存，使表面的一些杂质能完全去除，起到杀菌消毒的作用，使其能长期保存。此外，它们必须干燥，放在无水无油的密封袋中，这样就不会有异物进入，并且可以延长其保质期，新鲜的可以随时食用。保存野菜要分小袋，每次拿出一袋，刚好是一餐的量，不要放很多在一起，反复解冻解冻容易变质。